La Cofradía del Espárrago de Navarra en la Ofrenda de Frutos
Los cofrades de la Cofradía de la Borraja y el Crespillo de Aragón acompañaron a los cofrades hermanos de la Cofradía del Espárrago de Navarra en la Ofrenda de Frutos de Zaragoza 2024.
Ofrenda de Frutos 2024
Participamos, como es tradicional, en la ofrenda de frutos de las fiestas del Pilar y llevamos un magnífico carro lleno de borrajas de los Hermanos Mene. Y después, comida de la Cofradía en el Restaurante Tajo Bajo.
Ayudamos a descubrir los Gastro Caprichos Goyescos de Aragón
La Junta de la Cofradía celebró su reunión anual en el Restaurante BuenaCara que ofrece cocina siria y aragonesa, y una fusión aprovechando lo bueno de ambas. Conocimos mejor a su propietaria y emprendedora Ghada. Ghada la propietaria del Restaurante BuenaCara Y sobretodo degustamos su caprichico Muhammara de crema de pimientos rojos y nueces, originaria de Alepo, Siria, con alimentos […]
Comida de verano en El Candelas
En la Cofradía de la Borraja vamos descubriendo a los restaurantes y profesionales que le dan buen trato a la borraja y a nuestra gastronomía aragonesa. El 30 de julio descubrimos el restaurante El Candelas, en el barrio de Las Fuentes en Zaragoza. La anfitriona Ana Abadías, también cofrade, y su equipo nos ofrecieron: Un timbal de borraja con patata […]
Sheila Herrero nueva Cofrade de Honor 2024
Nuestra Cofradía ha querido reconocer a esta deportista española y muy aragonesa que compitió en patinaje de velocidad sobre patines en línea llevando el nombre de Aragón por todo el mundo. Una de las deportistas españolas más laureadas. Logró 27 medallas en el Campeonato Mundial de Patinaje en Línea y 67 medallas en el Campeonato Europeo de Patinaje en Línea […]
Nuevos Nombramientos de Cofrades – 2024
Así fue el nombramiento, protocolario pero simpático, de los nuevos cofrades que se unen a la Cofradía de la Borraja y el Crespillo de Aragón. Bienvenidos: Ana Abadías, propietaria del Bar-Restaurante El Candelas Luis Emilio Fernández, empresario y cónsul honorario de Méjico en Aragón Clara Lahoz, gran amante de la borraja Dario Bueno, jefe de cocina del hotel Abba en […]
XI Gran Capítulo de la Cofradía 2024
El pasado domingo, 12 de mayo, en el Salón de Actos del Centro de Historias de Zaragoza – Plaza San Agustín, 2 – se celebró el XI Gran Capítulo en honor de San Isidro Labrador, patrono de la Cofradía. Fue organizado por la Cofradía Gastronómica de la Borraja y el Crespillo de Aragón. Durante el acto de celebración, que contó con la […]
Día Internacional del Libro
¡¡Feliz Día de San Jorge!!¡¡Feliz Día Internacional del Libro!! Estamos en la Feria del Libro en el Paseo Independencia de Zaragoza obsequiando con ricas borrajas a los compradores de libros en la Librería Cálamo.
Comida de las Fiestas Navideñas 2023
El pasado 12 de diciembre de 2023, celebramos una comida, con motivo de las fiestas navideñas, que reunió a 25 cofrades de la Cofradía de la Borraja y el Crespillo, en el Gastro Sitio: El Escondite. El cofrade de honor Luis Vicente nos deleitó con sus elaboraciones. Tuvimos una clase magistral del cofrade y catedrático José Antonio Beltrán sobre otras […]
Demostración de cocina en el Mercado Central de Zaragoza
El pasado 23 de noviembre de 2023, La Cofradía de la Borraja y el Crespillo de Aragón fue invitada por la Escuela Profesional Azafran y Zamas Zaragoza (Federación de Galerías de Alimentación y Mercados Detallistas de Zaragoza). Varios de sus miembros visitaron el Mercado Central y participaron, de forma activa, en una demostración de cocina a cargo del acreditado chef […]