Día de San Jorge y Celebración del Día del Libro

El 23 de abril de 2019, con ocasión de la celebración del Día del Libro, la Cofradía de la Borraja y el Crespillo de Aragón, participó en los actos organizados por la ciudad de Zaragoza y colaboró en el stand instalado en el Paseo de la Independencia por la Librería Cálamo, con la asistencia de varios cofrades.   Esta Librería, […]

Taller Innovador de Alimentos de Aragón en Restauración

El intercambio de conocimiento entre cocineros, productores e investigadores es la base para la innovación y la excelencia de nuestra gastronomía. El lunes 1 de octubre de 2018 se realizó en la Escuela Superior de Gastronomía y Cocina Azafrán un taller innovador que tuvo como protagonistas a varios productos de la tierra, sobre todo a nuestra borraja, el arroz, y […]

VIII Premio Jamón Plata Negra “Grande Covián”

La Cofradía participó en el acto oficial de la octava edición del premio “Jamón de Plata Negra Grande Covián” que tuvo lugar en la sidrería Yumay de Villalegre, Avilés el 30 de julio de 2018. El premio por decisión de su jurado, recayó este año en, Lola Sánchez y Justo Castrillón, “En agradecimiento a su decisiva contribución con este proyecto […]

Visita a la factoría de producción y procesado Mené

El pasado 28 de mayo un nutrido grupo de cofrades tuvimos la fortuna de, atendiendo a su cordial invitación, visitar la factoría de producción y procesado de borraja y hortalizas que la  familia Mene posee en Montañana. En las más de tres horas que duro la visita, guiados por Emilio Mene y  su esposa,  realizamos un recorrido por las plantaciones […]