La Borraja de Hermanos Mené

Alejandro Mené, gerente de la empresa Hermanos Mené, nos explica en el siguiente vídeo, cómo se cultiva la planta de la borraja de alta calidad y la actividad de esta empresa, que lidera la producción de borraja en Aragón y en todo el mundo. https://www.youtube.com/watch?v=z8W8NcIhvY0

Pan de borraja y trucha

Ingredientes Para las tortitas: 400 gramos de borraja limpia 250 gramos de harina de arroz 1 gaseosa de papel 2 huevos 1 pizca de sal 1 chorrito de aceite de oliva   Para el escabechado: 4 filetes de trucha limpios 3 cebollas tiernas 3 puerros 6 zanahorias 6 dientes de ajo ½ vaso de aceite de oliva 1 vaso de […]